Génépi

Le génépi (*Artemisia genipi*) est une plante qui pousse naturellement dans les zones montagneuses et alpines, à des altitudes élevées. Il préfère un sol bien drainé, sableux ou rocailleux, et nécessite une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée. Il est résistant au froid, ce qui en fait une plante idéale pour les régions montagneuses. Le génépi est plutôt adapté à des climats frais et n'apprécie pas les périodes de chaleur excessive.

### Utilisation :
Le **génépi** est surtout connu pour son arôme puissant et ses vertus médicinales. Les fleurs et les tiges sont utilisées pour préparer une infusion qui a des propriétés digestives, toniques et légèrement apaisantes. Le génépi est également l’ingrédient principal de certaines liqueurs traditionnelles des Alpes, où ses fleurs sont macérées dans de l’alcool pour donner une boisson au goût distinctif et herbacé. Cette plante est aussi utilisée dans la fabrication de remèdes traditionnels pour soulager les maux de ventre et les troubles digestifs. En plus de ses vertus médicinales, le génépi est apprécié en cuisine pour parfumer des sauces et des plats.