Le **génépi** (*Artemisia genipi*, *A. umbelliformis* ou apparentées) est une plante alpine aromatique rare, emblématique des montagnes. Utilisé principalement en liqueur, il possède un parfum intense, légèrement amer. Réputé pour ses vertus digestives et stimulantes, le génépi est cueilli avec respect, car sa culture est délicate et sa cueillette réglementée.

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