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Persil Plat
Le persil plat (Petroselinum crispum var. neapolitanum) est une plante aromatique de la famille des Apiacées. Il se distingue du persil frisé par ses feuilles lisses, larges et d’un vert intense. Son goût est plus prononcé et moins amer que celui du persil frisé. Il est riche en vitamines (A, C, K), en fer et en antioxydants.