Le persil plat est une herbe aromatique au goût prononcé, idéale pour assaisonner, cuisiner et garnir de nombreux plats.
Persil Plat
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Persil Plat
Le persil plat (Petroselinum crispum var. neapolitanum) est une plante aromatique de la famille des Apiacées. Il se distingue du persil frisé par ses feuilles lisses, larges et d’un vert intense. Son goût est plus prononcé et moins amer que celui du persil frisé. Il est riche en vitamines (A, C, K), en fer et en antioxydants.
Persil plat
Le persil plat, au goût prononcé, s’utilise en assaisonnement, marinades, plats cuisinés et infusions. Il est détoxifiant, diurétique et riche en vitamines. Ajouté en fin de cuisson, il sublime les recettes.