Plante succulente épineuse, fleurs rouges ou roses, résistante, décorative, toxique, aime le soleil, peu d’arrosage nécessaire.
Marjolaine
Marjolaine (Origanum majorana) est une plante vivace de la famille des Lamiacées, aux tiges ramifiées et feuilles ovales velues, au parfum doux, légèrement camphré. Ses petites fleurs blanches à rosées attirent pollinisateurs et agrémentent sauces, viandes, fromages, légumes, infusions.
Hémérocalle
Hémérocalle vivace rhizomateuse formant touffe de feuilles rubanées. Fleurs trompette multicolores d’un jour, se succèdent juin‑août.
Kniphofia
Le kniphofia, ou « tison de Satan », est une plante vivace exotique aux fleurs en épis colorés, attirant les pollinisateurs.
Sauge cassis
La sauge cassis est une plante ornementale aromatique, aux feuilles parfumées et fleurs pourpres, prisée pour infusions et cuisine.
Sauge officinale
La sauge officinale est une plante médicinale aromatique vivace, aux feuilles grises, utilisée en cuisine et pour ses vertus digestives.
Sauge ananas
La sauge ananas est une plante aromatique au parfum fruité, utilisée en tisane, dessert, et pour sa floraison décorative.
Estragon du Mexique
L’estragon du Mexique (*Tagetes lucida*) est une plante aromatique au goût anisé, utilisée pour assaisonner plats et tisanes.
Thym commun
Le thym commun (*Thymus vulgaris*) est une plante aromatique vivace, utilisée en cuisine pour assaisonner viandes, soupes et sauces.
Génépi
Le génépi (*Artemisia genipi*) est une plante alpine à l’arôme intense, utilisée en infusion ou pour fabriquer liqueur.
Arquebuse
L’arquebuse (*Artemisia abrotanum*) est une plante vivace aromatique, utilisée en infusion pour ses vertus digestives et toniques.
Mertensia maritima
La Mertensia maritima, ou plante huître, est une plante vivace côtière au goût iodé, utilisée en cuisine et décoration.