Menthe mojito

La menthe mojito (*Mentha × villosa*) est une variété de menthe à la saveur douce et sucrée, très prisée pour la préparation du célèbre cocktail mojito. Elle préfère un sol humide, bien drainé, et un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé. Facile à cultiver, elle se propage rapidement, donc il est préférable de la planter en pot ou dans un espace délimité pour éviter qu'elle ne devienne envahissante.

En cuisine, la menthe mojito est principalement utilisée pour aromatiser les boissons, notamment les mojitos, mais aussi pour des infusions, desserts, sauces ou salades. Ses feuilles fraîches apportent une touche de fraîcheur et de douceur. Elle possède également des propriétés digestives et apaisantes, souvent utilisées en tisane pour soulager les maux d'estomac.