Les Jardins de Sophie
La camomille matricaire (Matricaria chamomilla) est une plante annuelle qui préfère les sols bien drainés, légers et ensoleillés. Elle est facile à cultiver à partir de graines, semées au printemps. Elle se développe rapidement et fleurit en été.
Utilisée principalement en infusion, la camomille matricaire possède des propriétés apaisantes, digestives et anti-inflammatoires. Elle est idéale pour calmer l'anxiété, favoriser le sommeil, et soulager les troubles digestifs. En usage externe, elle est employée pour apaiser les irritations cutanées et les inflammations. Ses fleurs sont récoltées au pic de leur floraison pour maximiser leurs bienfaits.
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« Récoltez les fleurs juste avant qu’elles ne soient complètement ouvertes pour maximiser leurs propriétés. Veillez à ne pas laisser la plante trop sécher avant la récolte pour préserver son efficacité. »
